Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 μερίδες

Ingredientes

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1360 mg

Proteína 33 g

Energia 2325 kJ / 554 kcal

Gordura 19 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Πάμε Μεξικό 11 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1h

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

Nenhuma avaliação

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Nenhuma avaliação

Τάρτα με φρούτα

2h 40min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5h 50min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1h 15min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

1h 20min

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Nenhuma avaliação

Μεξικάνικη σάλσα

5min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1h