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Filetto di maiale con salsa ai cachi
Ingredientes
Salsa ai cachi
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200 g di cachi sbucciati e a pezzi
-
1 cucchiaino di zucchero di canna
-
20 g di burro
-
60 g di vino passito
Filetto
-
1200 g di acqua
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30 g di succo di limone
-
1 filetto di maiale, senza nervi intero (600-700 g circa)
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200 g di pancetta a fette
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2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
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Itália
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