Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch
Nenhuma avaliação
Preparação 30min
Total 1h 20min
8 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Bulgur en vegetarische basis
  • water
    1000 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • olijfolie
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • aubergine in stukken gesneden (2 cm)
    300 g
  • paprika rood en geel, in stukken gesneden (3 cm)
    300 g
Plat brood
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    50 g
  • water
    120 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    270 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • fijn zeezout plus 1 theelepel grof zeezout om te bestrooien
    1 theelepel
  • gemengde zaden (nigellazaad, komijnzaad, sesamzaad), om te bestrooien
    1 el
Bulgur salade
  • vers peterselieblad
    25 g
  • verse muntblaadjes
    10 g
  • knoflookteentje
    1
  • citroensap
    30 g
  • olijfolie
    20 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    4 snuifjes
  • komkommer in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • paprika geel en rood, in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • tomaten gevierendeeld
    100 g
Pap met dadels, pistachenoten en kardemom
  • ongezouten, gepelde pistachenoten
    30 g
    gepelde amandelen
  • ontpitte dadels
    100 g
  • melk
    900 g
  • kristalsuiker
    40 g
  • gemalen kardemom
    ½ tl
  • havervlokken
    150 g
Aubergine spread
  • peterselieblad, vers plus extra voor de garnering
    20 g
  • knoflookteentjes
    2
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    40 g
  • tahin
    70 g
  • limoensap
    5 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • zeezout gerookt
    1 tl
Peper spread
  • olijfolie
    40 g
  • ui gevierendeeld
    100 g
  • rauwe cashewnoten
    100 g
  • limoensap
    5 g
  • fijn zeezout
    ¾ tl
  • pikante paprikapoeder
    1 tl

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 1738.5 mg
Proteína 19.5 g
Energia 3142.2 kJ / 751 kcal
Gordura 38.3 g
Fibra 10.8 g
Gordura saturada 7.1 g
Hidratos de carbono 88.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Internationaal Brunchen 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pistache Macarons met Pistache Ganache

Pistache Macarons met Pistache Ganache

Nenhuma avaliação

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Nenhuma avaliação

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Nenhuma avaliação

Kreplach

Kreplach

3.7(3)

55min

Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0(1)

1h 30min

Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

3.6(10)

45min

Flatbread met peer en geitenkaas

Flatbread met peer en geitenkaas

4.0(2)

3h

Vegan cheeseburgers

Vegan cheeseburgers

4.0(2)

10h

Pesto en zongedroogde tomatencake

Pesto en zongedroogde tomatencake

4.8(5)

40min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1h

Taart van pindakaas en chocolade

Taart van pindakaas en chocolade

4.0(4)

1h 20min

Ananas zandkoekjes

Ananas zandkoekjes

4.0(1)

2h