Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 15min

12 φέτες

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 φέτα

Proteína 10.1 g

Energia 3748 kJ / 896 kcal

Gordura 62.3 g

Hidratos de carbono 73.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Όλα με σοκολάτα 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Γλυκό αμυγδάλου

20min

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

1h 35min

Δούκισσα

5h 30min

Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού

Nenhuma avaliação

Κρέμα burrata με λαχανικά

Nenhuma avaliação

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30min

Προφιτερόλ

2h

Κοκτέιλ Piña Colada

15min

Φραντζολάκια

1h 50min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Cake pops με λευκή σοκολάτα και καρύδα

3h 30min

Δούκισσα νηστίσιμη

2h 30min