Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 15min

12 φέτες

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 φέτα

Proteína 10.1 g

Energia 3748 kJ / 896 kcal

Gordura 62.3 g

Hidratos de carbono 73.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Όλα με σοκολάτα 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

20min

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Nenhuma avaliação

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

1h 35min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55min

Ραβανί

Ραβανί

45min

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Nenhuma avaliação

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25h 40min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1h 10min

Βέγκαν μπακλαβάς

Βέγκαν μπακλαβάς

2h 40min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6h 40min

Κέικ καρότου

Κέικ καρότου

1h 55min

Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

1h 50min