Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Name: Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 plátků
Ingredients: 150 gramů pšenice, celých zrn; 550 gramů chlebové pšeničné mouky; 550 gramů vody; 3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek; 15 gramů soli; máslo; 1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku

5.0 (4 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 10min

Tempo total 12h

Porções 30 plátků

Ingredientes

150 gramů pšenice, celých zrn (viz Tip)
550 gramů chlebové pšeničné mouky
550 gramů vody
3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek, dýňových semínek nebo sezamových semínek
15 gramů soli
5 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného (viz Tip) (opcional)
ou ½ čajové lžičky instantního droždí (opcional)
máslo, na vymazání formy
1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku (viz Tip) nebo pšeničného kvásku

Nutrição: por 1 plátek
Energia: 357.4 kJ / 85.4 kcal
Proteína: 2.8 g
Hidratos de carbono: 17.1 g
Gordura: 0.6 g
Gordura saturada: 0.1 g
Fibra: 1.1 g
Sódio: 195.1 mg