Brokkolisalat mit Apfel und Rind

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

4.3 32 avaliações
Preparação 20min
Total 30min
3 Portion

Ingredientes

  • Olivenöl
    45 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rindfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
    250 g
  • Salz
    2 - 3 Prisen
  • Butter
    20 g
  • Äpfel in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Brokkoliröschen (2-3 cm)
    250 - 300 g
  • Mandelstifte
    40 g
  • Apfelessig
    20 g
    20 g Aceto Balsamico
  • Senf
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¾ TL
  • Honig
    1 TL

Nutrição por 1 Portion

Energia 441 kcal / 1844 kJ
Proteína 24 g
Gordura 32 g
Hidratos de carbono 20 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 8 g
Sódio 659 mg

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