![Risotto Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C4B00EDE-4564-4676-822D-1937907B3DE9/Derivates/C9C51E17-744E-4BC3-B205-1BE9DB7152DD.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 1 échalote (env. 30 g)
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
- 60 g de vin blanc sec
- 720 g d'eau
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
ou 1 c. à café bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes, - ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1812 kJ / 433 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 63 g
- Gordura
- 15 g
- Fibra
- 1.8 g
Receitas alternativas
Risotto courgette et bacon
35 Min
Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois
45min
Muffins salés mozza, aubergine et lardons
45min
Risotto au bacon et champignons de Paris
45min
Purée mousseline
40p
Sablés d'antan
1h 30min
Cookies aux pépites de chocolat
25 Min
Risotto
55 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 Min
Omelette au cheddar à la truffe
30min
Polenta crémeuse aux épinards
35 Min
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1h