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Gefüllter Putenbraten
Preparação 35min
Total 1h 50min
6 Portionen
Ingredientes
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Semmel, altbacken40 g
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Milch50 g
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Salz, grob1 EL
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Rosmarin, frisch 1 Zweiglein Nadeln abgezupft und 1 Zweiglein ganz2 Zweiglein
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Knoblauchzehen2
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Salbei, frisch1 Blatt
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Lorbeerblatt, frisch1
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Wacholderbeeren2
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Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Stücken (1-2 cm)200 g
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Pecorino in Stücken (2-3 cm)30 g
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Zwiebeln geviertelt50 g
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Bratwurst, roh enthäutet und zerkleinert200 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Eier (Größe M)2
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Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
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Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Scheiben (20 x 30 cm)600 g
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Rosmarin, frisch1 Zweiglein
Nutrição por 1 Portion
Energia
328 kcal /
1376 kJ
Proteína
44 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
1396 mg
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