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Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste
Preparação 15min
Total 40min
6 Portionen
Ingredientes
-
Champignons ggf. halbiert200 g
-
Butter in Stücken70 g
-
Brotchips (Sorte: Knoblauch)100 g
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Parmesan in Stücken60 g
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Knoblauchzehe1
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Thymian abgezupft3 - 4 Stängel
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Eiweiß2
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Limettenschale abgerieben1 TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Steinpilzpulver (opcional)1 TL
-
Rinderfilet (4 Stücke à 200 g)800 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
536 kcal /
2244 kJ
Proteína
38 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
29 g
Fibra
6.1 g
Gordura saturada
16 g
Sódio
662 mg
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