Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)
2.8 5 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 5min
24 pièces
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La gelée
  • 500 g d'eau
  • 20 g de bouillon de volaille
  • 3 ½ g d'agar-agar
La pâte
  • 200 g de farine de blé
  • 125 g d'eau tiède
La farce
  • 2 gousses d'ail
  • 2 ciboules en tronçons
  • 10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
  • 150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
  • 5 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Sódio 126.2 mg
Proteína 2.5 g
Energia 244.4 kJ / 58.4 kcal
Gordura 2 g
Fibra 0.3 g
Gordura saturada 0.3 g
Hidratos de carbono 7.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Bao bun au porc braisé

4.3(112)

1 Std. 20 Min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

4.6(5)

2 Std. 35 Min

Spritz sans alcool fraise-gingembre

4.2(25)

15 Min

Ramen complet au chashu

4.6(12)

15 Std. 15 Min

Soupe de nouilles épicée au bœuf braisé

3.5(8)

3 Std. 20 Min

Mocktail de Noël

4.6(8)

30 Min

Soupe non mixée au poulet, petites pâtes et légumes

3.9(12)

1 Std. 10 Min

Fajitas aux restes de poulet

3.5(6)

1 Std. 20 Min

Frozen Cosmopolitan

4.3(3)

2 Std. 5 Min

Soupe de gyozas

4.8(23)

1 Std.

Tortilla au piment poblano et au poulet

4.5(15)

40 Min

Riz cantonais aux crevettes

4.0(96)

50 Min