Soupe de raviolis wonton au poulet

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9 11 avaliações

Preparação 35min

Total 2h 5min

4 portions

Ingredientes

Le bouillon

2 cuisses de poulet
1500 g d'eau
5 cm gingembres frais en tranches
4 oignons nouveaux en tronçons
100 g de vin de riz de Shaoxing
4 étoiles de badiane
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à café de poivre moulu
8 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

100 g d'échine de porc, désossée
6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
3 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de poivre moulu
1 paquet de feuilles à wonton carrées
350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
2 pak-choïs coupés en deux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 2683 kJ / 637 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 95 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

1h 30min

Gaufre de courgettes et patates douces au saumon fumé

1h 5min

Pickles de carottes épicées en spirales

30min

Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️

25min

La tourtière

6h

Muffins à la carotte, glaçage végan

55min

Betteraves Sous vide

40min

Petit déjeuner bien-être

12h

Curry en poudre

15min

Fatteh d’aubergines au yaourt

50min

Latte glacé à la citrouille

35min

Crème aux noisettes, chocolat noir et dattes

20min