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焗烤肉醬茄子捲

焗烤肉醬茄子捲
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Preparação 40min
Total 1h 30min
4 人份
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Ingredientes

番茄肉醬
  • 洋蔥 切塊
    80 克
  • 紅蘿蔔
    30 克
  • 蒜頭
    5 克
  • 橄欖油
    15 克
  • 豬絞肉
    200 克
  • 罐裝番茄碎
    200 克
  • 白酒 或清酒
    30 克
  • 番茄糊
    1 大匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 義大利綜合香料
    ¼ 茶匙
  • 糖
    ¼ 茶匙
茄子蔬菜捲
  • 圓茄
    400 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 橄欖油
    2 大匙
  • 紅甜椒 切成約4公分寬
    ½
  • 黃甜椒 切成約4公分寬
    ½
  • 金針菇
    150 克
  • 綠蘆筍 細，切段，約7 公分長

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 人份

Sódio 2523.5 mg
Proteína 47.8 g
Energia 5033.6 kJ / 1203.1 kcal
Gordura 86.3 g
Fibra 21.4 g
Gordura saturada 21.8 g
Hidratos de carbono 62.4 g

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