Dispositivos e acessórios
Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry
Preparação 30min
Total 1h
8 porcji
Ingredientes
Majonez chipotle
-
200 g oleju słonecznikowego200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku
-
2 żółtka w temp. pokojowej
-
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
-
1 łyżeczka soli
-
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
-
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
Salsa z kolendry
-
80 g cebuli przekrojonej na pół
-
70 g wody
-
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
-
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
-
20 g liści kolendry, świeżych
-
¼ łyżeczki soli
-
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
-
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)
Gotowanie kukurydzy
-
700 g wody
-
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
-
ser pecorino, tarty, do posypaniaser parmezan, tarty do posypania
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porcję
Sódio
385.3 mg
Proteína
2.5 g
Energia
1201.7 kJ /
287.2 kcal
Gordura
26.9 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
4.6 g
Hidratos de carbono
11.3 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
SMAKI WAKACJI VI
11 Receitas
Polónia
Polónia
Também pode gostar...
Gotowanie kukurydzy w wodzie
40min
Koreańskie tosty (TM7, TM6, TM5)
35min
Affogato bananowe z kawą zbożową
12h 40min
Kiszone marchewki (TM5)
72h 40min
Placki z tartych ziemniaków (TM6, TM7)
45min
Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach
25min
Placki z purée ziemniaczanego
1h 55min
Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach
25min
Gotowanie na parze bobu (300-500 g)
25min
Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze
2h
Ziemniaki i fasolka szparagowa z pesto pietruszkowym
35min
Pistacjowa matcha latte
20min