Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

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Preparação 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Coliflor asada

900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Crema

150 - 200 g de puerro en rodajas de 1-2 cm
40 g de mantequilla
500 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de sal
200 g de nata
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en dados de 1 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 401.1 mg

Proteína 6.4 g

Energia 960 kJ / 230 kcal

Gordura 19 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 10.8 g

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Revista Thermomix nº 182 52 Receitas
Espanha

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