Ragù alla bolognese (vegan)

3.8 10 avaliação

Preparação 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Sostituto vegano del formaggio

85 g di anacardi al naturale
15 g di lievito alimentare
2 pizzichi di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale

Salsa

225 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
1 cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1419.4 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 8.3 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 33.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I nostri valori 30 Receitas
Itália

Unicità 29 Receitas
Itália

Veganuary 93 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Spaghetti con formaggio e piselli

Nenhuma avaliação

Spezzatino di carne

2h

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1h 30min

Dado per brodo vegetale senza sale

40min

Torta di mele della nonna

2h

Impasto base per pane

1h

Dado vegetale con ritagli di verdura

40min

Pane a lunga lievitazione

55h

Risotto ai frutti di mare

1h 5min

Risotto con la Fava Tonka

Nenhuma avaliação

Torta salata con ragù

1h 30min