Millefeuille z karmelem i orzechami

4.3 4 avaliações

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porcji

Ingredientes

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 200.7 mg

Proteína 9.3 g

Energia 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Gordura 85.5 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 37.2 g

Hidratos de carbono 92.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Tort naleśnikowy z matchą

6h

Fondanty czekoladowe z kremem pistacjowym

2h 30min

Kokosowe półkule z truskawką i bezą

12h

Tajskie roti z bananami

1h 30min

Koreańskie tańczące kotki (jiggly cat pudding)

4h 30min

Chrupiące jajka onsen z kapustą

2h

Placki ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

55min

Szampański crème brûlée z biszkoptami

3h

Crème brûlée

2h 30min

Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym

4h 30min

Onigiri

1h

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1h 30min