Millefeuille z karmelem i orzechami

4.4 5 avaliações

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porcji

Ingredientes

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 200.7 mg

Proteína 9.3 g

Energia 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Gordura 85.5 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 37.2 g

Hidratos de carbono 92.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 223 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Sorbet z truskawek

1ч.

Budyniowo-sernikowe ciasto na zimno

3ч. 20 мин.

Ganache pistacjowy

5ч. 30 мин.

Lody maślankowe o smaku malinowo-pomarańczowym

5 мин.

Sorbet z mrożonych owoców

5 мин.

Trifle z rabarbarem

2ч. 45 мин.

Sorbet cytrynowy

8ч. 20 мин.

Mus rabarbarowy

55 мин.

Lody bananowe (jednoskładnikowe)

8ч. 5 мин.

Arbuzowe lody na patyku

5ч. 15 мин.

Arbuz w czekoladzie na patyku

1ч.

Tanghulu (szklane owoce)

40 мин.

Mostrar tudo

Mostrar tudo