Floating Islands

Floating Islands

4.5 12 avaliações
Preparação 20min
Total 40min
6 portions

Ingredientes

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
  • whole milk
    10 oz
  • egg yolks from large eggs
    4
  • salt (opcional)
    1 pinch
  • sugar
    2 oz
  • vanilla bean pod
    ½
Meringue Islands
  • sugar
    1 oz
  • egg whites from large eggs
    6
  • salt
    1 pinch
  • liquid caramel (opcional) (see Tip)
    1 oz
  • chopped pistachios, unsalted (opcional)
    1 oz

Nutrição por 1 portion

Energia 211 kcal / 884 kJ
Proteína 10 g
Gordura 9 g
Hidratos de carbono 23 g
Fibra 0 g

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