午餐(紫苏栗子焖鸭、火腿干丝、腐乳球生菜、小米饭和丝瓜蛋汤)
TM6

午餐(紫苏栗子焖鸭、火腿干丝、腐乳球生菜、小米饭和丝瓜蛋汤)

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Ingredientes

  • 35 克 大米 ,淘洗沥干
  • 15 克 小米 ,淘洗沥干
  • 50 克 水 ,蒸饭用
  • 5 克 干香菇
  • 590 克 水
  • 3 克 虾米
  • 5 瓣 蒜头
  • 10 克 腐乳 ,广和腐乳
  • 80 克 生菜 ,选用球生菜,撕小块
  • 红甜椒 ,装饰用
  • 90 克 鸭腿 ,去皮切块
  • 10 克 紫苏叶
  • 60 克 新鲜栗子 ,约5-6颗
  • 50 克 胡萝卜 ,切块
  • 10 克 黄豆酱
  • 7 克 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
  • 10 克 姜 ,切片
  • 2 - 3 克 白砂糖
  • 3 克 老抽
  • 40 克 豆腐干 ,切丝
  • 5 克 火腿 ,切丝
  • 5 克 油
  • 80 克 丝瓜 ,切小段
  • 1 小撮 盐
  • ½ 颗 蛋液
  • ½ 茶匙 麻油
  • 葱 ,切末,装饰用

Nutrição
por 1 人份
Energia
1114.1 kcal / 4661.2 kJ
Proteína
49.1 g
Gordura
61.5 g
Hidratos de carbono
97.3 g
Fibra
6.4 g
Gordura saturada
14.5 g
Sódio
1556.6 mg

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