Dispositivos e acessórios
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Preparação 15min
Total 30min
4 μερίδες
Ingredientes
Ριζότο
-
φουντούκια50 γρ.
-
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα½ δέσμη
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στα δύο80 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)300 γρ.
-
λευκό κρασί100 γρ.
-
νερό700 γρ.
-
ζωμό βοδινού2 κύβους
-
σαφράν, αλεσμένο2 φακελάκια
Μοσχαρίσια εσκαλόπ
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο12 πρέζες
-
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)12
-
κρέμα βαλσάμικου2 κ.σ.
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 μερίδα
Proteína
48.8 g
Energia
3277 kJ /
783 kcal
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
67 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Εκλεκτό Δείπνο
13 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Παστουρμαδόπιτα
50min
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο
35min
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30min
Βίγκαν μπέργκερ
45min
Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο
Nenhuma avaliação
Γρήγορο γλυκό με φράουλες
5min
Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια
45min
Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερι
Nenhuma avaliação
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1h
Blue Hawaiian
Nenhuma avaliação
Τσιπούρες λαδολέμονο, Σαλάτα λάχανο - καρότο και Επιδόρπιο γιαουρτιού με σάλτσα φράουλας
Nenhuma avaliação
Αλευρόπιτα
50min