Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Nenhuma avaliação

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Nenhuma avaliação

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pere gătite lent, în sirop de vin

Nenhuma avaliação

Pere cu sirop de portocale

Pere cu sirop de portocale

Nenhuma avaliação

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Nenhuma avaliação

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Nenhuma avaliação

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

2h 10min

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Nenhuma avaliação

Coarne de gazelă

Coarne de gazelă

Nenhuma avaliação

Salsa verde

Salsa verde

10min

Croissante vegane

Croissante vegane

3h 20min