Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingredientes

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Energia 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Gordura 71.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 53.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40 Min

Filet avec riz, amandes et canneberges

Keine Bewertungen

Poulpe rôti, gnocchi aux poivrons et sauce mojo verde

2 Std.

Crêpes

1 Std. 15 Min

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

2 Std. 30 Min

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

1 Std. 25 Min

Guacamole

5 Min

Salade de vermicelles à la vietnamienne

40 Min

Burrito bibimbap

45 Min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 Min

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Keine Bewertungen

Pesto de roquette et piments rouges

5 Min