Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingredientes

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Energia 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Gordura 71.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 53.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

2h 20min

Couscous à l'agneau et aux légumes

Nenhuma avaliação

Gibelotte de lapin

1h 35min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1h 40min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

3h 25min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min

Poitrine de Boeuf

6h 55min

Enchiladas au poulet

40min

Porc au sucre

45min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Mostrar tudo

Mostrar tudo