Leek and Potato Soup

5.0 22 avaliação

Preparação 10min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

leek (white part only), cut into pieces
340 g
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
extra virgin olive oil
30 g
butter, unsalted
30 g
potato cut into pieces
255 g
water divided
680 g
680 g vegetable broth, divided
white pepper, ground
1 pinch
nutmeg, ground
1 pinch
whole milk
100 g
chive, fresh chopped, to garnish

flat-leaf parsley, chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 415.4 mg

Proteína 2.3 g

Energia 664.1 kJ / 158.7 kcal

Gordura 9.9 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 16.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cozy Soups 10 Receitas
Canadá

Your Cookidoo® 2025 - Souper Star 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1h 15min

Leek and Potato Soup

40min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1h

Carrot and swede mash

25min

Blended mixed vegetable soup

45min

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

30min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h

Red Pepper and Tomato Soup

30min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min