Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Nenhuma avaliação

Preparação 10min

Total 1h 10min

6 portion

Ingredientes

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 71.4 mg

Proteína 1.6 g

Energia 612.8 kJ / 147.2 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 12.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Every Season Is a Healthy Season 30 Receitas
Internacional

Every Season Is a Healthy Season 24 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Classic Polish 'tort'

2h 25min

Soy Milk Agar Agar

Nenhuma avaliação

Marshmallow pops

25h 40min

White chocolate and raspberry pots with lime macadamia shortbread

1h 40min

Chocolate Cream Cheese Tart

4h 30min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Pumpkin Pie

5h

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1h 5min

No Bake Nutella Cheesecake

4h 20min

White Chocolate Mini Cheesecakes

4h 40min

Koeksisters

1h

Jam Sandwich Biscuits

2h 15min

Mostrar tudo

Mostrar tudo