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Khachapuri - Pain Géorgien au fromage et aux œufs
Preparação 30min
Total 2h
4 morceau/part
Ingredientes
Pâte
-
100 g d'eau
-
150 g de lait
-
20 g de levure fraîche
-
½ c. à café de sucre
-
500 gramme de farine de blé et encore un peu de corrections
-
1 c. à café de sel
-
60 g d'huile végétale
Remplissage et finition
-
200 g feta en morceaux
-
125 g de mozzarella bien égoutté, coupé en quartiers
-
200 g de fromage frais
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
d'huile végétale pour graisser
-
1 jaune d'œuf fouetté
-
20 g de farine blanche
-
4 œufs
-
20 g de persil frais haché
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 morceau/part
Sódio
1775 mg
Proteína
39 g
Energia
4513 kJ /
1079 kcal
Gordura
56 g
Fibra
4.9 g
Gordura saturada
24 g
Hidratos de carbono
105 g
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À travers le monde : la cuisine de rue
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