Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 20h

4 parts

Ingredientes

La pâte (la veille)

200 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine à pain (voir conseil)

200 g de farine manitoba, (voir conseil)

La pâte (le jour même)

120 g d'eau froide
200 g de farine à pain

200 g de farine manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café d'extrait de malt, liquide (opcional)
8 g de sel
150 g de mozzarella de bufflonne en tranches

150 g de mozzarella, en tranches

La garniture

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
200 g de courgette en cubes (2 cm)
1 - 2 pincées de sel
200 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de parmesan
3 - 4 feuilles de basilic frais

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 1060.5 mg

Proteína 22.3 g

Energia 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Gordura 23 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 74.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

Nenhuma avaliação

Sandwich aux crevettes, au bacon et à la salade de chou

Nenhuma avaliação

Brownies de patates douces

1h

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

20min

Délice d'été pêche-abricot

Nenhuma avaliação

Marshmallows

2h 30min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10h 15min

Oiseaux de galettes de semoule sucrée

40min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Nenhuma avaliação

Burgers de dinde

1h 25min

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45min

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

2h