Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 20h

4 parts

Ingredientes

La pâte (la veille)

200 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine à pain (voir conseil)

200 g de farine manitoba, (voir conseil)

La pâte (le jour même)

120 g d'eau froide
200 g de farine à pain

200 g de farine manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café d'extrait de malt, liquide (opcional)
8 g de sel
150 g de mozzarella de bufflonne en tranches

150 g de mozzarella, en tranches

La garniture

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
200 g de courgette en cubes (2 cm)
1 - 2 pincées de sel
200 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de parmesan
3 - 4 feuilles de basilic frais

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 1060.5 mg

Proteína 22.3 g

Energia 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Gordura 23 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 74.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pistache Kunafa Brownie

3h

Pain aux cinq graines

1h 50min

Tiramisu sans lactose

12h 30min

Compote de fraises - Gâteau au yaourt

Nenhuma avaliação

Les gaufres de la foire

3h

Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates

45min

Mille-feuille chocolat-caramel

Nenhuma avaliação

Monstres de purée de pommes de terre au four

Nenhuma avaliação

Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

1h 30min

Petits pains garnis marocains (Batbout)

2h 40min

Arancinis

3h

Sichuan spaghetti

50min