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Sopa de fideo con carne de res

Sopa de fideo con carne de res
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Preparação 25min
Total 1h 25min
4 porción
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Ingredientes

Caldo de res
  • 700 g de chambarete de res aproximadamente 2 piezas con hueso
  • 20 g de aceite vegetal
  • 1500 g de agua (hasta el nivel máximo de llenado)
  • 2 cdita de sal
  • 10 de pimienta negra entera
  • 5 de pimienta gorda
  • 1 - 2 hoja de laurel seca
Sopa
  • 4 tallo de perejil arrancado
  • 100 g de zanahoria en rodajas (2 mm)
  • 100 g de apio en rodajas (1 cm)
  • 50 g de poro en anillos (2 mm)
  • 100 g de pasta seca, corta
  • ½ cdita sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 41.8 g
Energia 1626.6 kJ / 388.8 kcal
Gordura 14 g
Fibra 2.5 g
Hidratos de carbono 24.7 g

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