Scopri la varietà e la ricchezza dei sapori della cucina araba attraverso una selezione di ricette autentiche provenienti da diverse regioni. Dal Marocco e dall’Algeria alla Siria, al Libano, all’Iraq e alla Tunisia, fino all’Arabia Saudita e all’Egitto, scopri piatti caratterizzati da secoli di tradizioni culinarie e culture.Abbiamo selezionato e adattato con cura queste ricette per il Thermomix®. Nel farlo, abbiamo prestato particolare attenzione a preservarne, per quanto possibile, le origini, gli ingredienti tradizionali e gli aromi caratteristici.Che tu stia scoprendo queste cucine per la prima volta o che tu ne ami già i sapori, questa collezione ti invita a conoscere ricette, tradizioni e storie che rendono la cultura gastronomica araba così varia e speciale.
Couscous marocchino (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1h
Bastilla marocchina (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5h 30min
Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)
2h
Chorba Freekeh zuppa algerina (شوربة الفريك بلحم الضأن)
1h
Makrout (dolcetti di semola e datteri - مقروط)
1h 15min
Cherbet (Limonata algerina - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5min
Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1h
la salsa Muhammara (محمرة)
5min
Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)
2h 40min
Taboulé libanese (تبولة)
2h 15min
Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)
1h 35min
Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2h
Kabsa di salmone (كبسة سمك السلمون)
35min
Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)
3h
Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)
50min
Stufato di manzo e gombo (كورما الدجاج بالبامية)
1h
Anelli ripieni di formaggio (شوريك الجبنة)
1h 40min
Torta di datteri e noci (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1h 10min
Lablabi (zuppa tunisina di ceci (شوربة اللبلبي))
25min
Fagottini di pasta fillo con polpa di granchio فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35min
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50min
Koshari (الكشري المصري)
1h 30min
Molokhia (verdura egiziana) (ملوخية)
15min
Couscous con frutta secca e cocco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25min
