Süßkartoffel-Fenchel-Creme-Suppe

Süßkartoffel-Fenchel-Creme-Suppe

4.3 250 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
4 Portionen

Ingredientes

  • frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Sesamöl geröstet
    20 g
  • Curry
    2 TL
  • Cayenne-Pfeffer, gemahlen
    1 Msp.
  • Süßkartoffeln in Stücken
    600 g
  • Fenchelknollen Fenchelgrün abgezupft und Fenchelknolle in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Crème fraîche
    2 EL
  • Mangopulver
    1 TL
    1 EL Zitronensaft

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 Portion

Proteína 5 g
Energia 1153 kJ / 275 kcal
Gordura 11 g
Fibra 6 g
Hidratos de carbono 39 g

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