Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 oz Parmesan cheese cut into pieces (1 in.)
- 2 oz shallots halved
- 2 oz olive oil plus extra to fry
-
7
oz frozen baby peas defrosted, divided
ou 7 oz frozen peas defrosted, divided - 2 oz dry white wine
- 7 oz arborio rice
- 2 tsp chicken stock paste
- 16 oz water
-
5 ½
oz pancetta diced (¼ in.)
ou 5 ½ oz ham diced (¼ in.) -
1
oz cream
ou 1 oz unsalted butter - ¼ tsp ground black pepper to taste, plus extra to season
- 5 - 10 fresh mint leaves chopped
- ⅛ tsp salt to season, to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 625.4 kcal / 2616.8 kJ
- Proteína
- 19.1 g
- Gordura
- 36.8 g
- Hidratos de carbono
- 50.9 g
- Fibra
- 4.5 g
- Gordura saturada
- 11.5 g
- Sódio
- 651.9 mg
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