Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
TM6 TM5

Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
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Ingredientes

  • 100 g Joghurt (1% Fett)
  • 100 g Sauerrahm
  • ¾ TL Pfeffer, gemahlen
  • 2 TL Salz
  • 1 Bund frischer Schnittlauch (ca. 20-25 g), in Röllchen
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 30 g Semmelbrösel
  • 40 g Speisestärke
  • 500 g Hokkaidokürbis, in Stücken (siehe Tipp)
  • 30 g Kürbiskerne
  • 2 Eier
  • Öl zum Braten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1133 kJ / 271 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
12 g
Gordura saturada
5 g
Fibra
3.4 g
Sódio
1275 mg

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