Cupcakes de la Saint-Valentin

La pâte

• 120 g de farine de blé
• 55 g de beurre doux en morceaux
• 130 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 110 g de lait
• 1 c. à café de cacao en poudre non sucré
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge, en poudre de préférence

La garniture

• 240 g de sucre en poudre
• 60 g de beurre doux en morceaux
• 240 g de fromage frais à tartiner
• 10 g de sucre vanillé maison
• 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge, en poudre de préférence
• 1 c. à soupe de vermicelles de couleur rouge et/ou rose