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Cupcake aux myrtilles
Preparação 15min
Total 1h 55min
6 portions
Ingredientes
La garniture
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1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux (2-3 cm)
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35 g de beurre doux coupé en morceaux
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250 g de mascarpone
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20 g de sucre glace maison
La pâte
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160 g de farine de blé
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
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2 morceaux de zeste de citron jaune non traité préférence (sans la partie blanche)
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
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1 œuf
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120 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille égrainée
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120 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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80 g de myrtilles lavées et séchées
Nutrição por 1 portion
Energia
691 kcal /
2891 kJ
Proteína
9.3 g
Gordura
49.8 g
Hidratos de carbono
54.9 g
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