Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 59 avaliação

Preparação 5min

Total 72h 15min

250 g

Ingredientes

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Dificuldade

médio

Nutrição por 250 g

Proteína 44.4 g

Energia 5719 kJ / 1367 kcal

Gordura 3.2 g

Fibra 9.6 g

Hidratos de carbono 309.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pane e panini 61 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pagnotta casereccia

4.7(164)

5h 10min

Il pane di Altamura

4.4(78)

Panini integrali alle erbe

4.6(46)

4h 45min

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(33)

Ciabattine veloci

4.3(206)

3h 10min

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.2(20)

14h 15min

Rosette

3.8(40)

5h 20min

Pancarrè

4.8(165)

Pane toscano con lievito madre

4.3(32)

Panini rosette

4.4(11)

23h 20min

Grissini con esubero di lievito madre

4.5(46)

5h 5min

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(65)

1h 50min