Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax
4.0 6 avaliações
Preparação 20min
Total 48h 20min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)
  • orange thin peelings of skin
    1
  • juniper berries
    2
  • cooked beetroot peeled
    150 g
  • coarse sea salt
    200 g
  • Demerara sugar
    120 g
  • vodka
    30 g
  • fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
    1
Lemon Dill Cream
  • double cream
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • fine sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
    5 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 36.6 g
Energia 2464 kJ / 589 kcal
Gordura 30.9 g
Hidratos de carbono 36.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SEAFOOD 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

4.3(10)

2 Std. 35 Min

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

4.4(7)

1 Std. 30 Min

Onion Bhajis with Chilli Coriander Dip (TM5)

5.0(3)

1 Std.

Pomegranate and Mint Marinade

4.9(9)

5 Min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3(17)

2 Std.

Steamed Apple and Ginger Cake

4.6(22)

1 Std. 10 Min

Ginger Sparkler

4.3(14)

40 Min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

4.6(19)

20 Min

Roasted Tomato Tart

4.1(27)

2 Std.

Honey and Blood Orange Cake

4.2(12)

2 Std.

Roasted Red Pepper and Parsley Pesto

4.9(57)

5 Min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

4.6(29)

1 Std. 30 Min