Versões compatíveis
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Κραμπλ σοκολάτας
- 60 γρ. βούτυρο, μαλακό
- 30 γρ. καστανή ζάχαρη
- 70 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 10 γρ. κακάο
Ζύμη για σου
- 60 γρ. γάλα
- 60 γρ. νερό
- 5 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 110 γρ. αυγά (2 αυγά)
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
- 3 κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
- 60 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 20 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. γάλα
- 15 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrição
- por 1 κομμάτι
- Energia
- 469 kJ / 112 kcal
- Proteína
- 6.9 g
- Hidratos de carbono
- 10.6 g
- Gordura
- 6.9 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Κρέμα πατισιέρ
15 min
Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας
Nessuna valutazione
Γλάσο μαύρης σοκολάτας
Nessuna valutazione
Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
2h 40min
Προφιτερόλ
2h
Ζύμη για σου
2h
Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ
35 Min
Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο
Nessuna valutazione
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Παντεσπάνι
1 Std. 50 Min
Υγρή καραμέλα
35 Min
Σαντιγί
10 min