Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο
TM6 TM5

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Σάλτσα του Καίσαρα

  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού (½ λεμόνι)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
  • 2 κρόκους αυγού
  • 200 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση
  • 150 γρ. τυρί κουάρκ
  • 30 γρ. νερό, κρύο
  • 3 πρέζες πιπέρι αλεσμένο

Σαλάτα

  • 500 γρ. νερό
  • 4 αυγά
  • 2 μαρούλια Romaine
  • 400 γρ. ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
  • 12 φέτες ζαμπόν κοτόπουλου, σε κομμάτια
    ou 2 φιλέτα κοτόπουλο, μαγειρεμένο, σε λεπτές λωρίδες (βλ. συμβουλή)
  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε νιφάδες
  • 130 γρ. κρουτόν σκόρδου, φρυγανισμένα
  • 4 πρέζες νιφάδες ανθού αλατιού (fleur de sel)

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
4239.2 kJ / 1022.2 kcal
Proteína
43 g
Hidratos de carbono
25.2 g
Gordura
78.5 g
Fibra
5 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas