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Pane alla barbabietola con semi di papavero
Preparação 10min
Total 5h
1000 g
Ingredientes
Poolish
-
200 g di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
-
5 g di lievito di birra fresco
-
300 g di acqua
-
10 g di miele
-
300 g di farina tipo 00
Pane
-
300 g farina tipo 00 + q.b.
-
50 g olio extravergine di oliva
-
15 g di sale
-
100 g di semi di papavero
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1000 g
Sódio
6023.7 mg
Proteína
85.1 g
Energia
13738.8 kJ /
3283.7 kcal
Gordura
97.9 g
Fibra
42.7 g
Gordura saturada
13.5 g
Hidratos de carbono
515.4 g
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