Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

5.0 2 avaliações
Preparação 1h
Total 2h 30min
4 porzioni

Ingredientes

Impasto
  • di farina tipo 00
    350 g
  • di farina di grano saraceno
    150 g
  • di acqua
    250 g
Ripieno
  • di burro
    40 g
  • spicchio di aglio intero
    1
  • di catalogna a strisce (1-2 cm)
    200 g
  • di erbette di campo a foglia larga miste (tarassaco, piantaggine o altro tipo), lavate
    200 g
  • di formaggio tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)
    280 g
    280 g di formaggio, tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)
Terminare la preparazione
  • di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
    150 g
  • di burro
    50 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 953 kcal / 3987 kJ
Proteína 33.7 g
Gordura 48.1 g
Hidratos de carbono 102.7 g

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