Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

4.6 262 avaliações

Preparação 1h

Total 2h 50min

8 Stück

Ingredientes

Bao-Buns

Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
175 g
frische Germ
10 g
Zucker
15 g
Weizenmehl, glatt
350 g
Sonnenblumenöl
20 g
Salz
1 ½ TL

Schmorfleisch und Fertigstellung

Erdnussöl etwas mehr zum Bestreichen der Buns
30 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
frischer Koriander Blättchen abgezupft, nach Geschmack
3 - 5 Zweiglein
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte in Würfeln (ca. 3 cm)
500 g
Erdnussöl
30 g
brauner Zucker
20 g
Reiswein
70 g
70 g Weißwein
Sojasauce
70 g
Wasser
350 g
Reisessig (opcional)
10 g
frischer Ingwer fein gehackt
2 TL
Sternanis nach Geschmack
2 - 3 Stück
Chiliflocken, getrocknet (opcional)
¼ TL
Karotten
200 g
braune Champignons
50 g
Frühlingszwiebeln
2
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Weizenmehl, glatt für Hände und Arbeitsfläche

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 19 g

Energia 1880 kJ / 450 kcal

Gordura 24 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Streetfood 11 Receitas
Áustria

Streetfood 11 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)

15min

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3h 10min

Koriander-Naan

1h 15min

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

3h 30min

Argentinische Empanadas mit Huhn

3h 40min

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

1h 20min

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

1h 30min

Slow Cooking Gua Bao

7h

Korean BBQ Poutine

4h 30min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3h 10min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1h 10min