Pay de limón

Pay de limón

3.2 84 avaliações
Preparação 30min
Total 3h 30min
8 porciones

Ingredientes

Masa base
  • de harina
    300 g
  • de mantequilla en cubos y fría
    150 g
  • de sal
    1 cdita
  • de azúcar glass
    70 g
  • yemas de huevo
    2
  • de leche fría
    25 g
  • huevo batido para barnizar
    1 pieza
Crema de limón
  • de azúcar
    100 g
  • limón solamente la ralladura
    1
  • de agua
    250 g
  • de jugo de limón, recién exprimido
    100 g
  • yemas de huevo
    3
  • de maicena
    50 g
Merengue
  • claras de huevo
    5
  • de azúcar
    200 g
  • de sal
    1 cdita
  • de jugo de limón, recién exprimido
    1 - 3 gotas

Nutrição por 1 porción

Energia 550 kcal / 2310 kJ
Proteína 8 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 89 g
Fibra 1 g

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