Macarrones de pistache con ganache de pistache

Nenhuma avaliação

Preparação 1h 30min

Total 2h 30min

30 piezas

Ingredientes

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 30 piezas

Sódio 345 mg

Proteína 48.5 g

Energia 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Gordura 192.5 g

Fibra 13.4 g

Gordura saturada 85.2 g

Hidratos de carbono 314.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Maravilla: Modo Chef 25 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

Também pode gostar...

Crepas de Chocolate Dubai

Nenhuma avaliação

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2h

Árbol de vainilla y especias

12h

Delicia para la reina

2h 20min

Salsa de crema de café

35min

Galletas de chispas de chocolate

40min

Pasta para galletas

1h

Pannacotta tropical

1h

Tiramisú

5h 20min

Volcán de chocolate

20min

Pastel de calabacita

1h 20min

Pizza

1h