
Dispositivos e acessórios
Carrot cake
Preparação 5min
Total 1h 30min
8 parts
Ingredientes
La pâte
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50 g de beurre noisette (voir "Conseil(s)"), et un peu pour le moule
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100 g de farine de blé et un peu pour le moule
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50 g de noix de pécan
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50 g de noisettes
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250 g de carottes coupées en tronçons
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100 g d'huile de tournesol
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100 g de jus d'orange maison
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150 g de sucre roux type vergeoise ou rapadura
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4 œufs
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1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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100 g de fécule de maïs
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50 g de farine d'épeautre
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1 c. à café de cannelle en poudre
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1 c. à café de quatre-épices
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1 c. à café de gingembre en poudre
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
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1 c. à café de bicarbonate de sodium
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Le glaçage
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100 g de sucre en poudre
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50 g de beurre doux mou
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200 g de fromage frais type Philadelphia ou St Môret
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1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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15 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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20 g de graines variées
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50 g d'abricots secs dénoyautés détaillés en dés (0,5 cm env.)
Nutrição por 1 part
Energia
706 kcal /
2945 kJ
Proteína
11.5 g
Gordura
43.5 g
Hidratos de carbono
66 g
Fibra
4.3 g
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