Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 avaliações

Preparação 20min

Total 2h

4 porce

Ingredientes

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 38.8 g

Energia 1208 kJ / 289 kcal

Gordura 9.05 g

Fibra 2.15 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Itálie na talíři 76 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Lososové burgery

30min

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Nenhuma avaliação

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

Nenhuma avaliação

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

Nenhuma avaliação

Tandoori

5min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Nenhuma avaliação

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

2h 30min

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2h 35min

Migas s papričkami Padrón

Nenhuma avaliação

Citrónové kuře s chřestem

40min

Quinoa tabouleh

12h 40min

Tiramisu

5h 20min