Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 avaliações

Preparação 20min

Total 2h

4 porce

Ingredientes

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 38.8 g

Energia 1208 kJ / 289 kcal

Gordura 9.05 g

Fibra 2.15 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Itálie na talíři 76 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Houby s citrónovou šťávou

30min

Panellets

11h 20min

Ravioly s náplní z kopřiv a ricotty

1h 30min

Sýrová směs s chřestem a cuketou

Nenhuma avaliação

Pomerančové máslo s chutí bylinek

Nenhuma avaliação

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1h 20min

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30min

Malinové suflé s anglickým krémem (bez lepku)

Nenhuma avaliação

Rýžová tortilla

Nenhuma avaliação

Slaný koláč s hovězím na pivu

1h 40min

Čekankové koláčky

Nenhuma avaliação

Korma s mořskými plody

40min