Vitello tonato

Vitello tonato

5.0 4 avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porce

Ingredientes

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 38.8 g

Energia 1208 kJ / 289 kcal

Gordura 9.05 g

Fibra 2.15 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Itálie na talíři 76 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Čokoládová Šarlotka

Čokoládová Šarlotka

6h 20min

Zabaione

Zabaione

15min

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

1h 50min

Raviolky ze salátové okurky s uzenou makrelou

Raviolky ze salátové okurky s uzenou makrelou

30min

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

Nenhuma avaliação

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

1h 35min

Polévka Tom Yum

Polévka Tom Yum

15min

Kuličky s jehněčím masem a fetou

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30min

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50min

Krůtí maso s mangoldem a houbami

Krůtí maso s mangoldem a houbami

40min

Slávky alla Medoc

Slávky alla Medoc

50min

Caponata

Caponata

30min