Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- olej rzepakowy, do smażenia
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 120 g pomidorów, bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 300 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 25 g masła
-
3
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
ou 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego - 40 g bułki tartej
-
150
g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
ou 150 g szynki parmeńskiej, w plastrach - 2 płaty ciasta francuskiego (550 g)
- 1 jajko, do posmarowania ciasta
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2808 kJ / 670 kcal
- Proteína
- 49.1 g
- Hidratos de carbono
- 41.6 g
- Gordura
- 34.7 g
- Fibra
- 2.9 g
Receitas alternativas
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 Std.
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4 godz. 55 min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20 min
Kurczak w winie
1 godz. 50 min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20 min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1 Std. 40 Min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 50 min
Polędwica po toskańsku
45 min
Tartaletki wytrawne z gruszką i serem pleśniowym
1 godz. 45 min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1 Std. 25 Min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 godz. 50 min