Roggenfladenbrot

Roggenfladenbrot

4.3 18 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 10min

8 Stück

Ingredientes

Haferflocken
70 g
Wasser
500 g
frische Germ zerbröselt
20 g
2 TL Trockengerm, (8 g)
Honig
2 EL
Sonnenblumenöl etwas mehr für die Hände
100 g
Roggenmehl
200 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
380 g
Salz
1 ½ TL
Fenchelsamen, ganz (opcional) nach Geschmack
½ - 1 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Proteína 9 g

Energia 1738 kJ / 415 kcal

Gordura 14 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 61 g

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