Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

5.0 6 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Quaglie

8 quaglie salate e pepate
8 spicchi di aglio
2 scalogni in quarti
2 cucchiai olio extravergine di oliva
3 cucchiai di burro

Salsa

30 g olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di anice
2 ciliegie denocciolate
15 - 20 g di petali di rosa
500 g di brodo di pollo
40 g di miele
6 castagne cotte e pelate
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 - 50 g di acqua di rose

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 41.8 g

Energia 2424 kJ / 580 kcal

Gordura 36.17 g

Fibra 2.67 g

Hidratos de carbono 21.79 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ricette dal cinema 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta salata a formaggio Brie

50 min

Polenta di Halloween

1 godz. 30 min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1 godz. 30 min

Braciole di maiale con salsa all’ananas

3 godz.

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

1 godz. 30 min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1 godz. 30 min

Gratin di baccalà e besciamella

1 godz.

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

3 godz.

Guazzetto di fasolari e fave

1 godz. 50 min

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3 godz. 40 min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1 godz. 15 min

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1 godz. 10 min