Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

4.1 21 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Vinaigrette

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto di mele
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsicciotti di pollo

70 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di petto di pollo a dadini (2 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Salsa ai funghi

20 g di burro
30 g di farina tipo 00
150 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di funghi misti a pezzi

150 g di funghi misti, congelati, a pezzi
2 pere sbucciate e pulite, a metà nel senso della lunghezza

Cottura

500 g di acqua
400 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)

Pere al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di miele
50 g di mandorle tritate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 40.5 g

Energia 4046 kJ / 976 kcal

Gordura 62.7 g

Fibra 8.4 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A tutto Bimby® 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lonza alla salvia

1h 10min

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

1h 30min

Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)

50min

Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

35min

Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa

1h

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)

1h

Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso

1h 25min

Torta salata con capesante e borettane

1h 40min

Ravioli agrodolci di maiale in brodo

1h 30min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min

Polpettone con crema di peperoni

55min