Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella

4.8 10 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

8 porzioni

Ingredientes

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cipolle dorate a pezzi
3 spicchi di aglio
100 g di olio di oliva
70 g di passata di pomodoro
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
½ cucchiaino di chili in polvere
1000 g di latte
120 g di farina tipo 00
50 g di burro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15.1 g

Energia 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Gordura 22.8 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 19.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... Baccalà 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

1h

Torta di marzapane (Simnel Cake)

Torta di marzapane (Simnel Cake)

3h

Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

12h 50min

Mousse di baccalà

Mousse di baccalà

45min

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2h 10min

Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

1h 30min

Zuppa di baccalà alle cipolle

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2h 30min