Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Wasser lauwarm
- 50 g Rapsöl etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Essig
- 2 ¼ TL Salz
- 1 Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Variante)
- 150 g Äpfel geachtelt
- 150 g Karotten in Stücken
- 40 g Walnüsse, halbiert
- 400 g Weißkraut Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
- ½ TL Paprikapulver, geräuchert (pimento de la vera)
- 1 TL Kümmel, ganz
- ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Kurkuma, gemahlen
- 50 - 100 g Speckwürfel nach Geschmack (opcional)
- 2 EL schwarze Sesamsamen zum Bestreuen
- 150 g Crème fraîche
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 408 kcal / 1704 kJ
- Proteína
- 10 g
- Gordura
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Fibra
- 5.8 g
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