Schweinslungenbraten mit Spargel

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse